Menu à 30,50€ et 35.00€

MENUS 30,50€ ou 35.0€ avec le fromage

Poivron rouge comme un gaspacho, tartine de langoustines au caviar d'aubergine (16.00€)
OU
Oeuf parfait au lard de colonata, mousseline d'artichaud, sabayon au foie gras (19.00€)
 ******
Magret cuit en basse température, purée de patate douce, jus à la fève de tonka (22.00€)
OU
Pavé de merlu, fenouil cru et cuit, crème de crustacés (23,00€)
 ******
 Assiette de fromages de nos régions
OU
Faisselle de chèvre frais de la ferme de LAVAURETTE
 ******
 Dessert (à commander de préférence en début de repas)
 LE PRIX ENTRE PARENTHESE EST LE PRIX DU PLAT A LA CARTE
*suivant disponibilité, la surprise peut être remplacée par un autre morceau

 (toutes modifications de plats au menus seront facturées à la carte)
Prix net T.V.A 10% et service compris